Las tortillas son una muy buena idea para las cenas, ya que es algo muy socorrido. Hoy os dejamos una tortilla de champiñones, se prepara en muy poco tiempo y con pocos ingredientes. Esperamos que os guste.
Índice de contenido
¿Cómo preparar una tortilla de champiñones?
Ingredientes
Para elaborar esta receta para 4 personas se necesita:
- 5 huevos
- 200 g champiñones
- 1/2 cebolla dulce
- 150 g jamón cocido o pavo
- Aceite de oliva virgen
Elaboración
- Pica la cebolla muy fina y ponla a pochar en una sartén con aceite de oliva virgen.
- Cuando esté dorada añade los champiñones también picados en trocitos muy pequeños y media cucharadita de sal.
- Deja que suelten todo el agua y cuando ya estén casi hechos añade el jamón cocido también picado. Mientras tanto, bate los huevos en un recipiente.
- Una vez estén los champiñones hechos y ya no quede agua residual añade los huevos batidos.
- Deja que se cocine durante 3 min por cada lado a fuego medio. Dale la vuelta con la ayuda de un plato llano.
Información nutricional
| Valores nutricionales | Valores por Ración | Valores por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 217 kcal | 110 kcal |
| Grasas | 14.04 g | 7.11 g |
| Hidratos | 3.48 g | 1.76 g |
| Proteínas | 19.21 g | 9.73 g |
| Fibra | 1.70 g | 0.86 g |
| Sal | 1.20 g | 0.35 g |
Consejo
Es una receta apta para deportistas, con un trozo de pan y una ensalada de tomate o gazpacho, excelente cena para recuperar tras un entrenamiento intenso.
Recuerda usar una sartén antiadherente para que no se te pegue la tortilla al darle la vuelta.
