No se nos ocurre una mejor forma de sorprender a tu familia y seres queridos en estas fechas que con estas deliciosas y navideñas galletas de mantequilla. Lo que si tenemos claro es que a los más pequeños de la casa les gustará hacerlas casi tanto como comérselas, porque si algo diferencia a estas galletas del resto es su colorida decoración.
¿Cómo preparar unas galletas navideñas de mantequilla?
Ingredientes
Para poder elaborar de 20 a 25 galletas navideñas de mantequilla se necesitan:
- 300 g de harina
- 150 g de mantequilla
- 120 g de azúcar
- 1 huevo
- La cáscara de medio limón
- Sal
Elaboración
Inicialmente los alimentos deben estar a temperatura ambiente. Se debe precalentar el horno a 180º C.
Se bate y se mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema.
Posteriormente se añade la sal y el huevo y se sigue batiendo.
Después se ralla la cáscara del medio limón (solo la parte amarilla).
Finalmente se incorpora la harina poco a poco trabajando la masa hasta que quede ligada.
Tras conseguir dicha masa ligada, se hace una bola y se guarda en el frigorífico aproximadamente una hora.
En una superficie plana se extiende la masa con un rodillo y se van haciendo las galletas con la ayuda de moldes para galletas.
Una vez hechas las galletas se hornean durante 10 – 15 minutos hasta que aparezcan doradas. Tener en cuenta que hay que vigilarlas porque se pueden quemar muy rápido.
Una vez sacadas del horno ya estarían listas estas galletas navideñas de mantequilla.
Información nutricional
| Valores nutricionales | Valores por Ración | Valores por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 117 kcal | 401 kcal |
| Grasas | 5.72 g | 19.62 g |
| Hidratos | 14.41 g | 49.48 g |
| Proteínas | 1.61 g | 5.54 g |
| Fibra | 0.43 g | 1.47 g |
| Sal | 0.23 g | 0.79 g |
Consejo
Para aportarle un toque navideño podemos comprar moldes con motivos navideños, con forma de árbol de navidad, de campanilla, muleco de nieve, de estrella o de ángel, e incluso darles forma tú mismo ¡la imaginación no tiene límites!
Estas galletas pueden considerarse un capricho ocasional, debido a que son ricas en azucares y grasas.
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