Las ensaladas son una forma sana, práctica y rápida de comer bien, ya que no hace falta invertir mucho tiempo en cocinar, por ello esta receta de ensalada de mango y aguacate es una magnífica idea para un día caluroso de verano. Además, es un plato muy colorido que le gustará a todo el mundo.
Índice de contenido
¿Cómo preparar una ensalada de mango y aguacate?
Ingredientes para 4 personas:
Para elaborar una ensalada de mango y aguacate para 4 personas se necesitan:
- 1 bolsa de canónigos
- 300 g de mango
- 15 tomates cherry
- 100 g de queso feta
- 1 aguacate
- 5 rabanitos
- 10-12 frambuesas
- Aliño: aceite de oliva virgen extra, sal y limón (o zumo de lima).
Elaboración
- En una fuente amplia coloca la mezcla de canónigos como base.
- El aguacate y el mango debes pelarlos y después cortarlos en taquitos. A continuación, espárcelos sobre los canónigos, procurando ocupar toda la superficie.
- Desmiga el queso feta y añádelo por encima.
- Corta los rabanitos en rodajas finas y los tomates cherry córtalos por la mitad y
- añádelo también a la mezcla.
- Por último, las frambuesas colócalas por toda la ensalada de forma armoniosa.
- Para evitar que el aguacate se oxide aliña la ensalada y sírvela inmediatamente. También, puedes hacer la ensalada con anterioridad y en el último minuto añadir el aguacate.
Tabla nutricional de la ensalada de mango y aguacate
| Valores por: | Ración | 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 245 kcal | 98 kcal |
| Grasas | 17.25 g | 6,92 g |
| Hidratos | 13,33 g | 5,35 g |
| Proteínas | 6,31 g | 2,53 g |
| Fibra | 7,14 g | 2,87 g |
| Sal | 1,01 g | 0,41 g |
Consejos
Esta ensalada es perfecta para días calurosos y muy buena idea para llevar tanto a la playa como a la oficina.
