Es una de las ensaladas fáciles de hacer y de las más completas junto a las ensaladas de pasta por su contenido en hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales, por todo esto, es más que suficiente para que se convierta en un plato único. Es ideal para llevar a la piscina, playa, oficina o para un picnic de fin de semana. ¡Esperamos que os guste!
Índice de contenido
¿Cómo preparar una ensalada campera?
Ingredientes para 4 personas:
Para elaborar una ensalada campera para 4 personas se necesitan:
- 2 patatas grandes
- 2 huevos
- 1 lata pequeña de atún al natural
- 1 tomate grande
- ½ pimiento verde
- ½ cebolla fresca
- 10-12 aceitunas
- Aliño: aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal.
Elaboración
- Cuece las patatas durante 30 minutos y los huevos 12 minutos.
- Una vez atemperados, retira la piel de las patatas y pela los huevos.
- Trocea las patatas en cubos o rodajas (más o menos gruesas) y colócalas en la base de una fuente plana.
- Corta en trozos pequeños, el pimiento, en gajos, el tomate y la cebolla en tiras y añádelo a la fuente. También, agrega atún escurrido y las aceitunas.
- Una vez listos los ingredientes, alíñalos con aceite de oliva virgen extra, vinagre y añádele sal al gusto.
Tabla nutricional de la ensalada campera
| Valores por: | Ración | 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 184 kcal | 100 kcal |
| Grasas | 9,02 g | 74 kcal |
| Hidratos | 19 g | 3,20 g |
| Proteínas | 8,49 g | 7,58 g |
| Fibra | 3,33 g | 3,39 g |
| Sal | 1,16 g | 0,47 g |
Consejos
Esta ensalada es muy buena idea para deportistas, ya es fresquita y tiene un alto contenido en hidratos de carbono.
