Cuando hablamos de Psiconutrición no resulta difícil concluir que estamos refiriéndonos al estudio de las relaciones entre la Psicología y la nutrición. Los focos principales de esta especialidad se encuentran en los patrones de alimentación, el comportamiento emocional y el estado mental. Vamos a analizar más en detalle a qué aspectos nos estamos refiriendo y cómo puede ayudarnos la Psicología a gestionar nuestros comportamientos nutricionales.
¿Qué es la psiconutrición y cómo funciona?
Todo proceso de trabajo basado en Psiconutrición ha de comenzar por una evaluación completa del historial alimentario, hábitos de vida, estado emocional y psicológico del individuo. Dicho procedimiento suele constar de entrevistas personales en las que analizamos los patrones de alimentación, relaciones con la comida y otros factores personales.
Se analizan los patrones comportamentales o comportamientos relacionados con la alimentación para identificar patrones disfuncionales (como comer por estrés o aburrimiento). Esta identificación ayuda a comprender las causas subyacentes detrás de ciertos hábitos y proporciona un camino para adquirir nuevos hábitos más sostenibles, lejos de soluciones rápidas y dietas milagro.
Comprender como las emociones afectan a nuestras elecciones alimentarias y adquirir herramientas de manejo emocional es otro de los aspectos claves a la hora de gestionar las emociones sin recurrir a la comida como mecanismo compensatorio.
De manera paralela a esta educación emocional, conviene realizar una correcta educación nutricional, que ayudará al cliente a realizar elecciones nutricionales de manera informada mientras se promueve un enfoque flexible hacia la alimentación.
El seguimiento continuo del proceso en el que el Psicólogo acompaña al cliente y en el que se evalúan progresos, desafíos, retos emocionales, problemas surgidos, etc. es parte fundamental de la evolución
Beneficios de la psiconutrición
La Psiconutrición ofrece una serie de beneficios tanto para la salud física como para el bienestar emocional y psicológico. Como ejemplo de estos beneficios podemos nombrar unos cuantos:
- Mejora de la relación con la comida.
- Reducción de trastornos alimentarios.
- Manejo del estrés y emociones.
- Cambio sostenible de hábitos.
- Mejora de la salud mental
- Aumento de los niveles de bienestar percibidos.
- Fomento de la imagen corporal positiva.
Estrategias clave en la psiconutrición
La psiconutrición combina la nutrición con la Psicología para ayudar a las personas a desarrollar una relación más saludable con los alimentos. Aunque cada caso es individual y completamente diferente a otros,
Algunas de las estrategias clave a seguir cuando hablamos de nutrición ya las hemos podido observar en la lectura previa. Pero vamos a desgranarlas para una mejor comprensión de las herramientas y el proceso.
La autoobservación y el auto-registro, como manera de ir ganando consciencia sobre cada uno de los alimentos que se ingieren, las elecciones y descartes que se hacen previamente, así como de las consecuencias emocionales de las mismas, forma parte innegable en la parte inicial de los tratamientos en Psiconutrición.
El Mindful Eating es otra de las destrezas a desarrollar en este tipo de procesos. Promover la atención plena durante las comidas, saborear cada bocado, comer despacio y estar presente en el momento puede aumentar el disfrute de los alimentos y ayudar a mejorar la sensación de saciedad.
Identificar creencias y pensamientos negativos sobre la comida, el cuerpo o uno mismo, y reemplazarlos por pensamientos más saludables a través de la Reestructuración Cognitiva nos ayudará también a mantener una relación más saludable con la comida.
Integrar técnicas como respiración profunda, meditación o ejercicios físicos que ayuden a manejar el estrés emocional sin recurrir al alimento como mecanismo de afrontamiento colaborarán también a mantener un nivel de bienestar percibido más elevado y a fomentar prácticas diarias de autocuidado como hacer ejercicio regular, participar en actividades gratificantes, etc.
A medida que el procedimiento va avanzando y los cambios en los hábitos alimenticios se van convirtiendo en una realidad, es importante fortalecer estos comportamientos deseados recompensándonos por los avances producidos con circunstancias reforzantes para la persona, pero que no tengan relación ninguna con la comida. Buscar estos reforzantes positivos y aplicarlos, forma parte integrante del proceso de forma ineludible.
Recomendaciones nutricionales
En el contexto de la Psiconutrición, las recomendaciones nutricionales no solo se centran en los aspectos físicos de la alimentación, sino también en cómo estos pueden influir en el bienestar emocional y mental, pero como norma general podemos recomendar, como en otros casos, una alimentación equilibrada que incluya una variedad de alimentos que proporcionen todos los grupos nutricionales: carbohidratos, proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales, priorizando alimentos frescos y mínimamente procesados.
También resulta relevante evitar las dietas restrictivas que puedan generar en muchas ocasiones el efecto rebote que además proporcionen sensaciones de culpabilidad o ansiedad a la persona.
Para finalizar, hemos de tener en cuenta que cualquier recomendación en Psiconutrición, deberá de ser adaptada individualmente a la persona según las necesidades personales del individuo, dado su contexto emocional, cultural y físico. Por ello, siempre es recomendable trabajar junto con un profesional especializado a la hora de abordar cambios significativos en hábitos alimentarios desde un enfoque psiconutricional.
En Nutrium, estaremos encantados de acompañarte y ayudarte en este tipo de procesos de cambio personal que tengas en mente afrontar
